• pastel de amendoin
  • francesonha
  • cordon blue
  • broa

L’histoire de cette ville est surtout liée à l’industrie de la chaussure et de la chapellerie. Aujourd’hui, est aussi connue par sa capacité créative et d’innovation.
C’est dans ce contexte qui surgie la tradition gastronomique à São João da Madeira liée aux formes de notre industrie liant aussi les gouts traditionnels comme la carotte et le lapin, faisant l’allusion à l’industrie de chapeaux. On vous présente Gastroformes.   
 

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