• Gastroformas
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Le projet « Gastroformes de l’industrie de São João da Madeira », encouragé par le Tourisme Industriel, a comme but d’accroître la municipalité de São João da Madeira, promouvant la coopération entre les agents économiques, la promotion touristique et les sites culturelles, la récupération et préservation de la tradition locale gastronomique, fondé sur la cuisine traditionnelle et les produits de la région.  
L’histoire de la ville est liée à l’industrie de la chaussure et de la chapellerie, et aujourd’hui est connue par sa créativité et innovation. C’est dans ce contexte que ce projet commence une tradition culinaire à São João da Madeira liée aux formes de notre industrie combinant goûts traditionnels comme la carotte et le lapin, faisant allusion à l’industrie de la chapellerie.  

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